如今，在肥西县丰乐镇，荷叶成为农民致富增收的“金叶”。

　　连日来，在丰乐镇莲藕协会的基地里，工人们正在忙碌地加工生产荷叶茶。据了解，该协会共有社员185户，在该县有近6万亩种植面积，仅在丰乐镇就种植4000多亩莲藕，合作社里的莲农社员们长久以来都以挖掘莲藕销售为主，收入有限，并且极易受到市场环境影响。肥西县莲藕协会会长曹成飞说：“去年的大水让藕减产，当时就想到了将荷叶进行深加工，为此我们还去山东考察学习。”荷叶茶是将无斑点、无虫点的鲜嫩荷叶采集回来，经过挑选、清洗、粉碎，再经杀青、灭菌、成形等流程制成荷叶茶。

　　“荷叶茶无副作用，只是荷叶的采集时间比较讲究，须在清晨5点左右，露水未干前为佳，因此荷叶茶的制作也就很费功夫。”曹成飞说：“荷叶茶目前很是畅销，100元一斤供不应求，莲农仅此一项每亩增收300~500元。” 据了解，除了荷叶茶，该合作社还加工生产荷花茶、莲心茶、莲花蕊茶、莲子、藕粉等多种荷产品，助农致富增收