胡杏儿毕业于香港科技大学，1999年参加香港小姐竞选获得季军后签约TVB。她并非传统意义上的美女，但凭借扎实的演技和敬业精神，从配角一路成长为当家花旦。其表演风格真实自然，既能驾驭《我的野蛮奶奶》中搞笑的喜剧角色，也能完美演绎《万凰之王》中阴狠毒辣的皇后。2011年凭借《怒火街头》和《万凰之王》连夺TVB"最佳女主角"和"我最喜爱的电视女角色"，创下历史。近年转战内地市场，在《那年花开月正圆》中表现亮眼。
胡杏儿最热门电视剧推荐
1. 《我的野蛮奶奶》（2005）
主题：古代婆媳大战的爆笑喜剧。
上榜理由：收视年度前三，胡杏儿与汪明荃对手戏火花四射，奠定其喜剧地位。
2. 《肥田囍事》（2006）
主题：胖女孩追寻真爱与自我价值的故事。
上榜理由：胡杏儿增肥演出引发热议，演技获肯定，收视口碑双丰收。
3. 《怒火街头》（2011）
主题：草根律师为弱势群体发声的律政剧。
上榜理由：年度收视冠军，胡杏儿首夺TVB视后，豆瓣评分8.0。
4. 《万凰之王》（2011）
主题：清朝后宫权谋争斗。
上榜理由：胡杏儿突破性演出反派皇后，再夺视后，演技获高度评价。
5. 《冲上云霄II》（2013）
主题：航空业职场与爱情故事。
上榜理由：TVB年度大制作，胡杏儿饰演空姐顾夏晨，角色深入人心。
6. 《巾帼枭雄之义海豪情》（2010）
主题：抗战时期女毒枭的传奇人生。
上榜理由：豆瓣9.2分神剧，胡杏儿与邓萃雯飙戏，演技大爆发。
7. 《那年花开月正圆》（2017）
主题：清末陕西女首富周莹的传奇人生。
上榜理由：内地现象级剧集，胡杏儿饰演反派胡咏梅获好评。
8. 《熟男有惑》（2013）
主题：四位中年男性的情感与职场故事。
上榜理由：胡杏儿突破形象演出，展现成熟女性魅力。
9. 《陪着你走》（2015）
主题：失明编剧与广告导演的治愈爱情。
上榜理由：温情小品，胡杏儿细腻演技获赞。
10. 《过街英雄》（2020）
主题：拥有超能力的市井小人物故事。
上榜理由：胡杏儿婚后复出之作，演技依旧在线。