斯托克城被視為僅次於诺茨郡為世界上第二古老的聯賽足球會，但其成立的年份1863年仍有爭議，有部份人認為球會正確的成立年份應為1868年，是足球聯盟創始成員。史篤城在上世紀六十年代中至八十年代中大部份時間都在當時的頂級聯賽甲組聯賽作賽，但球隊在1985年降班後，之後23年一直在低級別的聯賽角逐，直至2007/08年球季獲得英格蘭冠军聯賽亞軍，升級到英格蘭超級聯賽作賽。
史篤城升上英超後數年取得中游成績，2011年更打入英格蘭足總盃決賽獲得亞軍，因冠軍曼城已取得歐洲賽資格，史篤城因此取得自1974年以來首次參加歐洲賽的資格，於2011-12球季首次參加歐霸盃，並成功在分組初賽出線，但被西班牙球隊華倫西亞在三十二強賽淘汰。
2017/18年度球季，史篤城在季中開始跌落降班區，球會於2018年1月辭退帶領史篤城超過四年半的馬克·曉士，而委任保羅·蘭伯特為新領隊。但球隊戰績沒有改善，在2018年2月起連續十三場聯賽不勝，結果在2018年5月5日第37輪聯賽主場以1-2不敵水晶宮後，提早一輪聯賽宣告護級失敗，來屆降落英冠作賽。