鸭子从小养到大的时间因品种、饲养条件和目的不同而有所差异。一般来说，肉用鸭的饲养周期较短，而蛋用鸭或观赏鸭的饲养周期则相对较长。
肉用鸭的饲养周期通常在40到60天之间。在这个时间段内，鸭子可以达到上市体重，大约在2.5到3.5公斤左右。快速生长的肉用鸭品种，如北京鸭或樱桃谷鸭，通常在45天左右即可达到屠宰标准。
蛋用鸭的饲养周期则较长，通常需要5到6个月才能开始产蛋。蛋用鸭的成熟期较长，因为它们需要更多的时间来发育生殖系统。常见的蛋用鸭品种包括金定鸭和高邮鸭。
观赏鸭的饲养周期则更为灵活，通常取决于饲养者的目的。观赏鸭的饲养周期可以从几个月到几年不等，主要目的是为了观赏和陪伴。
饲养条件对鸭子的生长速度也有重要影响。良好的饲料、适宜的温度和卫生条件可以显著加快鸭子的生长速度。相反，恶劣的饲养条件可能导致鸭子生长缓慢，甚至出现健康问题。
因此，鸭子从小养到大的时间因品种、饲养条件和目的的不同而有所差异，通常在40天到6个月之间。