内容摘要：迷迭香是一种非常常见且受欢迎的香草，它属于唇形科（和薄荷、罗勒、薰衣草是亲戚），是一种多年生的草本植物，今天我们藤本月季网就来给大家详细的介绍一下迷迭香以及它在我们日常生活中的应用。
1、迷迭香是什么：
迷迭香原产于地中海地区，是一种多年生草本植物，叶子细长、针状、革质，背面有灰白色绒毛，会开蓝色、紫色、粉色或白色的小花。
迷迭香的叶子被广泛用于烹饪，特别是在地中海菜系中，是重要的调味料。
迷迭香在园艺中也有种植，它的花朵常用来做花园点缀，另外它的特殊的气味还有一定的驱虫效果。
2、迷迭香的味道是什么样的？
迷迭香的味道非常独特、浓郁且具有穿透力，它的香调是强烈的松木香，带有明显的清凉感，还有一些柑橘的甜香和胡椒的辛辣味。
3、迷迭香的应用：迷迭香其浓郁的风味，特别适合搭配脂肪含量高牛肉、羊肉、猪肉等。
也可用来腌肉。
也可用来凉拌蔬菜。
也可用来增加汤的风味。
干燥的迷迭香味道比新鲜的更集中，木质感和松香味更突出，但缺乏新鲜迷迭香的那种清新绿意。两者在烹饪中都很常用，但风味强度不同。